Que horrible es ver una chica que probablemente muera en unos meses y todo por cocinar con leña
Este fue tal vez el sentimiento que llevo a un innovador empresario de la comunidad judía a desarrollar un sistema que ayudara ya estas familias y evitara miles de muertes
Sorprendente fue el apoyo que recibió de otros empresarios comunitarios que más que pensar si podría o no ser negocio, se acordaron del Tikun Olam y de lo mucho que se puede aportar a otros mexicanos
Fue así como se dio lugar a LA ESTUFITA, bautizada así por ser sencillamente eso “la estufita que sustituye la tradicional manera de cocinar con leña
Explicar que es y cómo funciona esta Estufita no es el motivo de esta nota, pero si el decirles que trabaja de forma muy económica, fácil de transportar, de usar en cualquier casa o zona geográfica, que se puede cocinar con ella cualquier cosa, que no contamina y que lo mas importante no provoca daños en la salud de quienes lo están usando
Así se dieron a la tarea de fabricar las primeras y gracias a la intervención de CADENA donarlas a las primeras familias, pero eso era poco, querían lograr más, fue así como se organizó el concurso de 1000 chefs, donde 1000 personas tuvieron la oportunidad de cocinar con la Estufita y participar para ganar ni mas ni menos que un viaje a conocer 2 de los mas importantes restaurantes a nivel mundial en NY
Muy Grato fue ver este día a muchas personalidades como los reconocidos Chefs Solange Muris, Benito Molina, Sonia Ortiz, las guapas y talentosas actrices y conductoras Ma. Alejandra y Lia Ferre, la diseñadora Tanya Moss, la genial Chef Gina Roditi, por supuesto soldados-guardianes del Imperio de otras galaxias de STARWARS, y otros participantes de Master Chef, todo bajo la conducción de Sofía Sánchez Navarro
También fue extraordinario ver a muchas cocineras de poblado de Veracruz, Tlaxcala , Puebla y otros lugares de la republica preparando ricos alimentos típicos desde salsas, tortillas, frijoles, Mole, Tlacoyos, tamalitos, también hubo quien preparo Hot Cakes como de plátano o de nutela, huevos, y muchos platillos mas que se mezclaban con platos de Venezuela, (claro de Ma Alejandra) de España con paellas fabulosas, de Chile, recetas judías tantos ashkenazim como los Knishes o árabes como el Kipe o las berenjenas rellenas así como fabulosos postres, entre ellos un pastel hecho en un sartén ósea sin Horno.
Todos los platillos muy originales, magníficamente adornados y lo mejor deliciosos, y podemos asegurarlo ya que parte de este evento es que todos los asistentes y muchos mas tengan la oportunidad de probar estas fabulosas recetas
Mucho orgullo para www.diariojudio.com. Fue encontrarnos a gran cantidad de miembros de la comunidad judía, que querían ayudar y ser parte de este proyecto de donar y apoyar a 1000 familias mexicanas de bajos recursos
Un día muy sabroso y enriquecedor el que se vivió gracias a estos empresarios, personalidades y publico que se reunió a Cocinar para ayudar a Salvar vidas
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