Por segundo año consecutivo, este 24 de octubre, Campeche será sede de la entrega de los premios Gourmet Awards, evento que distingue a la alta gastronomía mexicana y que convocará a los mejores chefs del país, reconocidos, incluso, a nivel internacional.
VANIA KELLEHER HERNÁNDEZ, Secretaria de Turismo de Campeche dijo que es un orgullo ser los anfitriones de GOURMET AWARDS, porque representa una excelente oportunidad para mostrar la alta calidad gastronómica de Campeche, que además, es uno de los principales atractivos que se ofrecen a los visitantes regionales, nacionales e internacionales.
“Una de las nueve rutas turísticas establecidas para la promoción del estado, es la denominada “PAN, MIEL Y ARQUEOLOGÍA”, que incluye recorridos para conocer la gastronomía campechana. Para nosotros es muy importantes impulsar la gastronomía local, por lo que se creó el “TASTING TOUR”, en el que nuestros visitantes pueden recorrer los mejores 12 restaurantes de la ciudad”,.
Por su parte, MANUEL RIVERA, Presidente y Director general de Grupo Expansión, indicó que es un placer reconocer lo mejor de la gastronomía mexicana y sobre todo, la pasión de aquellos que ponen el corazón para preparar los mejores platillos del país.
“Nos enorgullece enormemente que la iniciativa GOURMET AWARDS, no sólo cumpla el cometido de celebrar a estos grandes personajes y sus creaciones, sino que hoy sea un referente de la industria gastronómica mexicana para aquellos con gusto por lo exquisito y que están en búsqueda de experiencias apasionantes que enriquezcan su vida”.
Cabe destacar que TRAVEL+LEISURE MÉXICO, realiza por cuarto año consecutivo esta premiación, que evalúa los restaurantes, platillos y cocineros de cada plaza que el consejo de expertos 2014 (conformado por cocineros, asesores y académicos, periodistas, sommeliers y sibaritas de hueso colorado), seleccionó como los más destacados de la actualidad mexicana.
De tal suerte, ROBERTO GUTIÉRREZ DURÁN, Director de la publicación, comenta acerca de la Plataforma de LOS GOURMET AWARDS.
NOMINADOS GOURMET AWARDS 2014
BEST OF THE BEST
- Biko (DF)
- Le Chique (Riviera Maya)
- Pangea (Monterrey)
- Pujol (DF)
- Rosetta (D.F.)
MEJOR RESTAURANTE NUEVO
- Cortéz (Guadalajara)
- Hueso (Guadalajara)
- Malva (Ensenada)
- Romero y Azahar (Monterrey)
MEJOR RESTAURANTE DE DEGUSTACIÓN
- Amaranta (Toluca)
- K’u’uk (Mérida)
- Le Chique (Riviera Maya)
- Néctar (Mérida)
- Paxia (DF)
- Pitiona (Oaxaca)
- Pujol (DF)
- Quintonil (DF)
- Sud 777 (DF)
MEJOR CONCEPTO
- Amaranta (Toluca)
- Finca Altozano (Ensenada)
- Hueso (Guadalajara)
- Verde y Crema
MEJOR RESTAURANTE DE HOTEL
- Carolina (Punta Mita)
- Cocina de Autor (Riviera Maya)
- J & G Grill (DF)
- Le Chique (Riviera Maya)
- Market (Los Cabos)
- Rosas & Xocolate (Mérida)
MEJOR ARTE AL PLATO
- Alcalde (Guadalajara)
- Dulce Patria (DF)
- K’u’uk (Mérida)
- Le Chique (Riviera Maya)
- Quintonil (DF)
MEJOR EXPERIENCIA DULCE
- Corazón Tierra (Ensenada)
- Eloise (DF)
- Quintonil (DF)
- Raíz /Espai Sucre (Edo. De México)
- Rosetta (DF)
MEJOR RESTAURANTE LOCAL (CAMPECHE)
- Las Brisas (Champotón)
- La Pigua (Campeche)
- La Red (Ciudad del Carmen)
- Marganzo (Campeche)
TRAYECTORIA COCINERA TRADICIONAL
- Ana Josefa Vázquez y Concepción Uribe Reyes
PEOPLE’S CHOICE
Se revelará el día de la premiación
MEJOR FOODTRUCK
- Barra Vieja (DF)
- Burger Lab (DF)
- Primario (DF)
- Troika (DF)
MEJOR CAUSAL DINNING
- Finca Altozano (Ensenada)
- Máximo Bristrot Local (DF)
- Merotoro (DF)
- Romero y Azahar (Monterrey)
- Verde y Crema (Tijuana)
MEJOR PRODUCTOR NACIONAL (PREMIADO POR CHEFS)
Se revelará el día de la premiación.
CAMPECHE
Ubicado en el tercio occidental de la península de Yucatán, el estado de Campeche abarca 56 mil 800 kilómetros cuadrados.
En la frontera oriental del estado, se asienta la Reserva de la Biósfera de Calakmul, con 723 mil hectáreas de selvas protegidas y más de 7 mil estructuras prehispánicas. Calakmul recibió en 2014 el título de Patrimonio Mixto de la Humanidad por parte de Unesco.
Con apacibles playas que miran al Golfo de México, Campeche atrae a visitantes que buscan un lugar lleno de tradiciones, magia y belleza. Su capital es famosa por ser una de las pocas ciudades amuralladas de América, posee un encantador puerto colonial, varios centros ceremoniales mayas y reservas naturales.
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